|
|
Aardappels Mediterrane
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 g. aardappels (vast) of krieltjes in de schil
1 teen knoflook
1 dl. Olijfolie
2 takjes rozemarijn
grof zeezout
versgemalen, vierkleuren peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels, was ze en snijd ze in stukken van 3 bij 3. Of, boen de krieltjes schoon. Dep de aardappels droog met keukenpapier. Pel de knof en snijd de teen in plakjes. Verhit olie in pan (wok met deksel). Fruit de knof en schep ze er weer uit. Schep de aardappels door de olie en bak ze afgedekt 8 min. beetgaar. Schud regelmatig om. Haal deksel van de pan en bak nog eens 5 min. Schep rozemarijn erdoor en bak 1 min. mee. Schep aardappels met schuimspaan uit pan, laat even uitlekken en doe in warme schaal. Strooi er zout en peper over.
|
|
|